世界で初めてRESET® Airを取得したレストラン…

RESETからの抜粋

Sewickley Tavern は、コア&シェルおよび商業用内装の RESET® Air 認証を取得した世界初のレストランです。

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レストランのオーナーは当初、建物を「高性能」にするために必要な新技術の法外な費用に抵抗するかもしれませんが、世界で初めて RESET CI と CS を達成したレストランを担当するクリエイティブ チームは、そうではないと考えています。

アップグレードされた換気、濾過、センサー、監視テクノロジーを追加する場合、わずかなコスト増加だけで建物のパフォーマンスを最大限に向上させることができます。そして、RESET 認証が生み出した社会の注目の高まりにより、政府、NGO、さらには関与した顧客を通じて、これまで存在しなかった資金調達のチャネルが開かれる可能性があります。」と述べていますネイサン・セント・ジャーメインスタジオ サン ジェルマンは、シーウィックリー タバーンの成功物語を支え、受賞歴のある建築事務所です。

RESET Air は、空気品質 (AQ) が継続的に監視され、リアルタイムで測定される世界初のセンサーベースの性能重視の建築認証プログラムです。

それを追求するのは、気の弱い人には向いていません。

世界で最も包括的な空気およびデータ品質認証プログラムと言われているものを達成するために、プロジェクト チームは、建物の所有者、運用およびメンテナンス チーム、占有者などの複数の関係者と協力するための協調的な取り組みを行う必要があります。これは、ハードウェア、ソフトウェア、建物の運営の継続的なメンテナンスとケアに協力して取り組み、データ品質と建築環境に関する教育をさらに拡大することに取り組むことを意味します。

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「リセットは、大気質の方程式の 2 つの部分を切り離す手段と考えてください。一方では、建物の機械および空気供給システム自体があり、屋外の空気を取り込み、濾過し、冷暖房して屋内空間に送ります。それは建物の「肺」です。一方、室内空間はすべて、居住者、テナント、訪問者、あるいはおもてなしの場合には、食事客やスタッフでいっぱいです。これらの空間では、室内の空気の質の多くは居住者の行動の結果であり、居住者が参加している活動に直接関係しています。料理をする、ろうそくを燃やす、喫煙する、または掃除に化学物質を使用するなど、居住者の活動によって室内の空気さえも完全に破壊される可能性があります。コア機械システムから最高の空気品質が得られます。方程式のこれら 2 つの部分を切り離す能力を持つことが、RESET Air の背後にある天才です。これにより、大気質の問題がどこから生じているのかが疑いなく明確になり、正確な調整を効率的に実行できるようになります。基本的に、非常に多くのビルのテナントと O+M チームを悩ませている「非難」を排除します。アンジャネット・グリーン, 標準開発ディレクターであり、RESET Standards の共著者。

認証は、屋内スペース (商業内装) または建物の換気システム (コアおよびシェル) に適用されます。通常、プロジェクト チームは、状況と建物の類型に適したいずれかの認証オプションを選択します。しかし、Sewickley Tavern チームは、他のプロジェクトがこれまでにやったことのない、完全に野心的なことを実行しようとしました…。

内部空間 (CI) またはコアとシェル (CS) の認証を取得すること自体が大仕事です。」と言う。「Sewickley Tavern プロジェクトがやろうとしていることを実現するプロジェクトは他にありませんでした。」

そしてそれは、CI と CS の両方の認証を取得し、このような栄誉を獲得した世界初のレストラン タイポロジーとなることでした。

RESET Air 認定を求めるプロジェクトは、データ監査フェーズと呼ばれる 3 か月間にわたってしきい値レベルを維持する必要があります。この段階はプロジェクトの成功の鍵であり、機械システム、空気濾過設計、換気装置を見直して評価し、空気質の問題を特定する機会としても機能します。

Sewickley Tavern の場合、中核となる機械システムと内装の両方の要件を満たす必要がありました。これらの要件は、両方のしきい値とモニターの配置方法において大きく異なります。

最良の場合でも、特殊な機器の設置には課題が生じる可能性があります。新型コロナウイルスのパンデミックにより、サプライチェーン全体で通常の日常業務に予期せぬ遅延が発生しました。しかし、少しの忍耐力のおかげで、私たちはプロジェクトを完了させることができました。パンデミック中に小規模な独立系レストランでそれが可能であれば、いつでも、どんな類型でも可能です。」と言うセント・ジャーメイン.

予期せぬ遅れにもかかわらず、この問題は、チームの専門知識を現場で強化するのに役立つ貴重な洞察として役立ち、2020 年 2 月 11 日にデータ監査フェーズが開始されました。

商業用インテリアのパフォーマンス基準に合格するには、プロジェクトは次の空気品質のしきい値を満たす必要がありました。

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コアおよびシェルのパフォーマンス基準に合格するには、プロジェクトは次の空気品質のしきい値を満たす必要がありました。

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特に注目すべきは、認証基準の一部として温度と湿度の両方を継続的に監視することを義務付ける RESET 要件です。これら 2 つの指標にはしきい値はありませんが、ウイルスの生存率と寒くて乾燥した空気条件との相関関係が研究で示されている SARS-CoV-2 の時代では、温度と湿度を分単位で詳細に測定することが中心となりました。あらゆるウイルス防御計画に。

このウイルスは冷たくて乾燥した空気を好むようであることを知っているため、これらの指標を揺るぎない焦点で監視することが不可欠です。これらは私たちの健康な大気質計画の重要な部分であり、ウイルスの蔓延や増殖を阻止するために私たちができることはすべて採用する価値があります。」追加します.

しかし、RESET 認定は空気の閾値にとどまりません。RESET の精神にさらに加えて、データ品質は成功に等しいということです。このレベルの成功に達するということは、Sewickley Tavern のようなプロジェクトが厳格な監視導入基準を満たしているだけでなく、第三者の監査によって証明された高品質のデータを提供する必要があることを意味しており、これは RESET プログラムに特有の保護機能です。

「認定された情報源によってデータが扱われることの重要性を完全に理解している人は多くないと思います。所有者も占有者も同様に建物のパフォーマンスを理解したいと考えている現在、建物データを活用し、信頼できる情報源を通じてデータの有効性とアクセス性を確保している建物がほとんどないことは衝撃的です。RESET 標準では、認定データプロバイダーは義務付けられており、いつでも監査の対象となります。建築科学とデータサイエンス、建築性能技術の交差点である AUROS360 は、ゼロエネルギー対応と世界クラスの室内空気品質へのコスト中立の道筋を描くために存在します。RESET 認定データ プラットフォームとして、データの整合性とアクセシビリティに注力するプロジェクトのポートフォリオに Sewickley Taverns を追加できることを誇りに思います。」言うベス・エッケンロード, アウロスグループ共同創設者。

このプロジェクトは、「RESET 対応」の建物を設計する上で貴重な学びを提供しました。RESET 標準は当社のハイパフォーマンス プログラムの一部の重要なコンポーネントであり、このプロジェクトにより、当社のチームは直接の経験と知識を得ることができ、今後のプロジェクトでも自信を持ってこの標準を追求できるようになりました。" 追加したセント・ジャーメイン.

導入とデータパフォーマンス期間が成功した後、プロジェクトの取り組みは、2020 年 5 月 7 日に CI 認証を取得し、2020 年 9 月 1 日に CS 認証を取得するという輝かしい成果として最高潮に達しました。

私たちがもともとこのプロジェクトに RESET を選択したのは、それが大気質とエネルギー データのモニタリングにとって論理的でベスト プラクティスの選択だったからです。私たちは、パンデミックに見舞われ、室内空気の質に対する懸念が今後すべての経営者の焦点になるとは予想もしていませんでした。そのため、予想外にも他の市場でのスタートを切ることができました。社会が再開されつつある中、私たちはすでに数か月分の空気質データとRESET認証を取得しています。そのため、当社のクライアントは、レストランが従業員と顧客の両方にとってより安全であるというデータ主導の証拠を得ることができました。」と言うセント・ジャーメイン.

この RESET 認証は、高パフォーマンスのレストランビルがいかに実現可能であるかを世界に示しています。必要なのは、コミットメント、情報、そして行動だけでした。現在、Sewickley Tavern は、エネルギー効率が高く、快適で、音響に敏感な環境とともに、どのレストランでも提供できる最高の空気品質を提供しています。これにより、パンデミック後の市場に独自の競争上の優位性がもたらされます。

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不動産記事:

深呼吸: Sewickley Tavern は室内空気の基準を引き上げます…

プロジェクト情報:

名前: セウィックリー タバーン

タイプ: レストラン;ホスピタリティ

場所: ペンシルベニア州シーウィックリー

オーナー: Sewickley Tavern, LLC

認定面積: 3731 平方フィート (346.6 平方メートル)

認証日: 商業用インテリア: 2020 年 5 月 7 日 コアおよびシェル: 2020 年 9 月 1 日

適用される RESET 規格: 商業内装用 RESET Air 認定 v2.0、コアおよびシェル用 RESET Air 認定 v2.0。

AP をリセット: ネイサン・セント・ジャーメイン、スタジオ・サン・ジェルマン

RESET 認定モニター: Tongdy PMD-1838C、TF93-10010-QLC、MSD 1838C

RESET 認定データプロバイダー: Auros Group AUROS360


RESET® Air Building Standard について

RESET Air は、継続的なモニタリングを使用して室内空気を測定および報告する、世界初のセンサーベースのパフォーマンス主導の建築基準および認証プログラムです。RESET Air Standard は、監視デバイスのパフォーマンス、展開、設置、保守、データ分析計算方法、およびデータ通信プロトコルに特有の要件を概説する一連の包括的な規格で構成されています。RESET Air Certified として認められるためには、建物と内装が室内空気品質のしきい値を一貫して維持する必要があります。

www.リセット.ビルド

スタジオ サンジェルマンについて

Studio St.Germain は、あらゆる商業用途および住宅用途向けの高性能設計とサービスを専門とする、受賞歴のある建築事務所です。持続可能な建築の原則を強調し、デザインだけでなく建築のパフォーマンスを重視するクライアントに、ハイパフォーマンス プログラムなどの幅広いオプションを提供します。スタジオ サンジェルマンは、ペンシルバニア州シーウィックリーにあります。詳細については、www.studiostgermain.com をご覧ください。


投稿時間: 2020 年 10 月 27 日